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烘焙師
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根據(jù)主管要求完成檔口工作并嚴格遵從操作規(guī)范及質(zhì)量要求，按標準維護檔口的設備清潔衛(wèi)生，及每日庫房、加工間、操作臺、烘焙器具的清潔。

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職位要求JOB REQUIREMENTS
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崗位職責：
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，獨立、熟練制作各類糕點，如面包（如：菠蘿包、雞尾包、牛角包）、點心（如：蛋撻）、西餅等；
2、熟悉烘焙行業(yè)，制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點，并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品；
3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
職位要求：
1、3年以上獨立制作西式面包、糕點工作經(jīng)驗；
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點，各類甜品；
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程；
4、工作積極主動，具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神；
5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì)，高效率出品的同時，做好成本控制。

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崗位職責JOB RESPONSIBILITIES
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崗位職責：
1、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，獨立、熟練制作各類糕點，如面包（如：菠蘿包、雞尾包、牛角包）、點心（如：蛋撻）、西餅等；
2、熟悉烘焙行業(yè)，制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點，并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品；
3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
職位要求：
1、3年以上獨立制作西式面包、糕點工作經(jīng)驗；
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點，各類甜品；
3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程；
4、工作積極主動，具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神；
5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì)，高效率出品的同時，做好成本控制。

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薪酬概況SALARY PROFILE

￥ 0 平均工資收入趨勢截止至： 2024-11-1
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最近更新： 2021-11-16

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